Форум » Клубные дела » Икру посоветуйте) » Ответить
Икру посоветуйте)
OLEG74: Красную... Настоящую...
Ответов - 21
Drunk: вопрос какую стиль икры тебе нравится... тут на цвет и вкус фломастеры разные... https://www.delikateska.ru/lenta/157 мне нравится когда икра крупная и тает во рту... я беру обычно кету у ребят к с дальнего возит..дешевле и качественней чем в магазе правда я чавычи не пробывал
Палыч: Мне из всей икры больше нравится горбуши. Кетовая жесче, да и крупный размер не показатель вкуса. Икра чавычи ценится только тем, что сама чавыча как рыба на порядок более ценная, чем горбуша. Ну а самая вкусная икра - из дикой сёмги, но ее хз где взять
La-la topola: Мне икра кеты больше нравится, только лучше, когда она свежая и не подсохшая. Т.е. отдельные крупные икринки в упаковке. Я раньше в айкраб заказывал. Но в последний раз, правда это было год может назад, мне кажется, что чутка полежала уже, не, все вкусно было, но толи рассол был, толи еще что-то. Не помню. Надо бы опять баночку заказать. А остальные виды мне не очень нравятся, люблю все-таки крупную. А черную никогда не ел, поэтому и тяги к ней нет.
La-la topola: Палыч Но ты то на вылове наверное, у тебя выбор и той и той свежей. Тут в магазах особо то и не найдешь, чтобы сразу действительно свежего посола. Только пару раз помню, когда с самолета по сути привозили, икринка к икринке. А в банках вообще шлак. В гостях, да и родич на даче, покупали в банках в магазе. Есть не возможно, привкус, запах..Может подделка какая дешевая попалась.
Палыч: La-la topola пишет: Но ты то на вылове наверное, у тебя выбор и той и той свежей. Тут в магазах особо то и не найдешь, чтобы сразу действительно свежего посола. Только пару раз помню, когда с самолета по сути привозили, икринка к икринке. Открою тайну. Красную икру дальневосточных видов лососевых без глубокой заморозки употреблять нельзя - можно отравиться. Кетовую обязательно, горбушу вроде как иногда сырую солили, но я не рискнул. Икру нерки вообще 4 дня при -36 надо выдерживать. Поэтому вся икра - в банках или развесная - всегда дефрост. Единственная красная икра, не требующая заморозки - икра дикой сёмги. А в банках сейчас и правда шлак.
truevalve: чисто эстеты собрались, что за черную икру скажите?
Costa: truevalve пишет: чисто эстеты собрались, что за черную икру скажите? черная для нищебродов-понтарезов или тех кто ею в детстве не наелся))), а самый смак это алмас, ещё можно лягушачей или улиточной навернуть, если алмас приелся.
La-la topola: Палыч Ну в тонкостях я то не силен )).
Вован из Питера: La-la topola в банках на Масленицу брал, не помню уж какой фирмы, икра горбуши, 240 грамм банка по 1650 было или около того в сети небольших рыбных магазов. Очень вкусная.
Nedos: truevalve https://osetr.com/catalog/section/blackcaviar/
Nedos: OLEG74 в чушку пробраться и купить там форелевую...
OLEG74: Nedos пишет: в чушку пробраться и купить там форелевую Форелевую я и сам тут засолю) Ястыками продают...
Nedos: OLEG74 пишет: Форелевую я и сам тут засолю) Ястыками продают... не сомневаюсь... главное знать откуда оно и чем кормили, а то можно скушать не то...
truevalve: Nedos пишет: не сомневаюсь... главное знать откуда оно и чем кормили, а то можно скушать не то... ктож тебе это скажет то?
Nedos: truevalve пишет: ктож тебе это скажет то? никто... поэтому в чушке было спокойнее брать...
VNT: плюс 7 961 610 три три три 6, Никита. возят рыбу и икру из Мурманска - всё отличнейшего качества - пароль "от волшебника".
Brickspb: VNT пишет: возят рыбу и икру из Мурманска а что по ценам? ну чтоб зазря не беспокоить если не гуманно.
VNT: Brickspb проще позвонить -я в последний раз месяц назад брал. было три вида - что есть на сегодня - фиг знает, они по четвергам вроде привозят, сейчас предновогодняя движуха - позвони, там много вкусного и свежего кроме икры
Вован из Питера: VNT VNT пишет: там много вкусного и свежего кроме икр вещества? :)
VNT: Вован из Питера всё рыбное)
айбалит66: Заморская,баклажановая
полная версия страницы